Les recettes du mois de Geneviève Lethu

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SMOOTHIE A LA PECHE ET A LA VANILLE

Préparation 10 minutes - Cuisson 10 minutes - Repos 30 minutes

• Versez le lait dans une casserole • Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur. Au-dessus de la casserole, grattez l’intérieur de la gousse avec la pointe d’un couteau afin de récupérer les graines • Ajoutez le sucre de canne et faites cuire à feu moyen • Arrêtez la cuisson aux premiers frémissements et laissez infuser 30 minutes • Épluchez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en gros morceaux • Rincez et égouttez les framboises délicatement • Versez le lait à la vanille dans le blender puis ajoutez les morceaux de pêche et les framboises • Mixez finement la préparation • Ajoutez du sucre de canne selon les goûts. Servez frais.

Recette fournie par notre partenaire www.seletpoivre.fr